Dolac ist Zagrebs bekanntester Bauernmarkt, auf einem erhöhten Platz direkt über dem Ban-Jelačić-Platz, zwischen den alten Hügelstädten Gradec und Kaptol. Unter Reihen roter Schirme verkaufen Bauern aus den Dörfern rund um die Stadt Obst, Gemüse und Blumen, während in einer Halle darunter Metzger, Käseverkäuferinnen und andere Händler stehen. Über allem wacht die Bronzefigur einer Marktfrau: Kumica Barica.
Der Dolac-Markt auf einen Blick
- Wo: auf einer Terrasse, eine Treppe hinauf vom Ban-Jelačić-Platz, unterhalb der Kathedrale und der Oberstadt.
- Eröffnet: 1930, an der Stelle abgerissener Stadtmauern und Häuser des alten Viertels Dolac.
- Was er heute ist: Zagrebs größter und belebtester Markt, mit einer offenen Ebene für Obst und Gemüse und einer Halle darunter für Fleisch, Milchprodukte und andere Waren.
- Zeitbedarf: 30–45 Minuten zum Stöbern, länger, wenn du etwas isst.
Von Harmica nach Dolac
Lange fand Zagrebs Hauptmarkt auf dem Harmica statt, dem heutigen Ban-Jelačić-Platz. Als die Stadt ihn verlegen wollte, wurde lange über den neuen Standort gestritten. Der Architekt Viktor Kovačić, der auch an der Regulierung des Baches Medveščak beteiligt war, schlug das Gelände zwischen der Marienkirche und Kaptol vor. Um Platz zu schaffen, wurden ein Stück der alten Stadtmauer und mehrere Häuser der alten Siedlung Dolac abgerissen; der Straßenname Pod zidom, ‘unter der Mauer’, erinnert noch daran.
Der Markt öffnete 1930 und ist seitdem der wichtigste Handelsplatz der Stadt. Rundherum breitete sich der Handel in die Nachbarstraßen aus: Blumenverkäufer stehen auf dem Petrica-Kerempuh-Platz im Norden und in der Splavnica, der Gasse zwischen Dolac und Ban-Jelačić-Platz, und weiter nördlich gibt es in der Opatovina Stände mit Kleidung und Handwerk. 2006 stellte die Stadt die Statue der Kumica Barica auf, als Hommage an die Frauen, die Zagrebs Küchen seit Generationen versorgen.
Worauf du achten solltest
- Die roten Schirme: die Reihen roter Sonnenschirme über den Freiluftständen, am besten von oben an der Treppe oder vom Rand der Terrasse zu sehen.
- Kumica Barica: die Bronzestatue des Bildhauers Stjepan Gračan, die eine Kumica zeigt, eine Frau aus dem Umland, die ihre eigenen Erzeugnisse verkauft.
- Sir i vrhnje: Halte Ausschau nach der Spezialität aus frischem Quarkkäse und saurer Sahne, die in der Markthalle verkauft wird.
- Die Markthalle: Geh die Treppe hinunter in die untere Ebene unter der Terrasse, wo Metzger und andere Händler ihre Theken haben.
- Die Blumenstände: die Blumenverkäufer in der Splavnica und auf dem Petrica-Kerempuh-Platz, direkt neben dem Markt.
Wer ist Kumica Barica?
Kumice sind Frauen aus den Dörfern rund um Zagreb, die ihr eigenes Obst und Gemüse anbauen oder ihren eigenen Käse und Rahm herstellen und sie auf den Märkten der Stadt verkaufen. Als die Statue aufgestellt wurde, wählten die Zagreber ihren Namen, Barica. Vorbild war eine echte Marktfrau, Đurđica Jančić, die mehr als 50 Jahre lang auf dem Dolac verkaufte.
Tipps für deinen Besuch
- Komm am Vormittag, wenn die Stände am vollsten sind und die Bauern gerade aufgebaut haben.
- Probier gleich vor Ort etwas: Obst der Saison, einen Becher frischen Sir i vrhnje oder einen Blumenstrauß fürs Zimmer.
- Verbinde den Dolac mit der Kathedrale auf dem Kaptol und den Cafés der Tkalčićeva, beide wenige Minuten entfernt.
In der Nähe
- Ban-Jelačić-Platz: Zagrebs Hauptplatz mit dem Reiterstandbild des Ban Josip Jelačić, gleich die Treppe hinunter.
- Kathedrale von Zagreb: die neugotische Kathedrale auf dem Kaptol mit ihren zwei Türmen, wenige Gehminuten östlich.
- Tkalčićeva: eine lebhafte Straße mit Cafés und Bars entlang eines einstigen Bachlaufs, gleich westlich des Marktes.
- Steinernes Tor: das alte Tor zur Oberstadt mit einem hoch verehrten Marienbild im Inneren, ein kurzer Weg bergauf.
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