In Oud-Quebec begon Frans Noord-Amerika. De stenen muren, steile straatjes en koperen daken staan op een klif boven de Sint-Laurensrivier, en al meer dan vier eeuwen wordt er om de stad gevochten, wordt ze herbouwd en wordt er geleefd, bijna helemaal in het Frans. Dit zijn de feiten en verhalen die haar bijzonder maken.
10 leuke weetjes over Oud-Quebec
- Gesticht in 1608: Samuel de Champlain bouwde in 1608 zijn handelspost, de Habitation, aan de voet van de klif. Daarmee is Quebec een van de oudste Europese nederzettingen in Noord-Amerika.
- Nog altijd ommuurd: Quebec is de enige stad ten noorden van Mexico waarvan de vestingwerken nog overeind staan, en de historische wijk staat sinds 1985 op de Werelderfgoedlijst van UNESCO.
- Een spoorweghotel als symbool: het Château Frontenac werd in 1893 geopend door de Canadian Pacific Railway, naar een ontwerp van de Amerikaanse architect Bruce Price. De torens domineren bijna elk uitzicht op de stad.
- Een topoverleg in oorlogstijd: in 1943 en opnieuw in 1944 kwamen Winston Churchill en Franklin D. Roosevelt hier samen met de Canadese premier Mackenzie King voor de Quebecconferenties, in de Citadel en het Château Frontenac.
- Een Heilige Deur in Amerika: in december 2013 opende de kathedraal-basiliek Notre-Dame de Québec de eerste Heilige Deur buiten Europa, voor het 350-jarig bestaan van haar parochie.
- Een lift tegen de klif op: sinds 1879 verbindt een kabelspoorbaan de Benedenstad met de Bovenstad, naast de wijk Petit-Champlain, en dat scheelt een steile klim.
- Breakneck Stairs: the Escalier Casse-Cou, first built in 1635, is the city's oldest stairway. Its name tells you everything about how steep it is.
- Een stadhuis op een collegeterrein: het Hôtel de ville werd in 1896 ingehuldigd op de grond waar het jezuïetencollege had gestaan, en het is sinds 1984 een National Historic Site of Canada.
- Een waterval hoger dan de Niagara: de Montmorency-watervallen, net buiten de stad, storten 83 meter naar beneden, zo’n 30 meter meer dan de Niagarawatervallen.
- Een sneeuwpop als gastheer: het Wintercarnaval van Quebec wordt sinds 1955 elk jaar gehouden, onder leiding van Bonhomme, een lachende sneeuwpop met een rode muts en een kleurige sjerp.
De slag die een continent veranderde
On the night of 12 September 1759, during the Seven Years' War, British troops under General James Wolfe climbed the cliffs west of the city at the Anse-au-Foulon. By the morning of the 13th they were lined up on the Plains of Abraham, just outside the walls. The French commander, the Marquis de Montcalm, attacked at once. The battle was over in well under an hour: Wolfe was killed on the field and Montcalm died of his wounds the next day. Québec surrendered a few days later, and in 1763 France ceded New France to Britain. Today the battlefield is a large park where locals jog, picnic and go cross-country skiing.
Bovenstad en Benedenstad uitgelegd
Oud-Quebec ligt op twee niveaus. De Bovenstad, boven op Cap Diamant, telt het Château Frontenac, de kathedraal, het stadhuis en de Citadel, allemaal binnen de muren. De Benedenstad, ingeklemd tussen de klif en de rivier, is waar de stad begon. Het hart ervan is de Place Royale, waar Champlain zijn Habitation bouwde, met het kleine stenen kerkje Notre-Dame-des-Victoires, begonnen in 1688. Daarnaast is de smalle Rue du Petit-Champlain gevuld met winkeltjes en cafés.
Wat je moet eten in Oud-Quebec
- Poutine: friet met verse kaaswrongel en hete jus, ontstaan op het platteland van Quebec en nu overal te krijgen. De kaas hoort te piepen tussen je tanden.
- Tourtière: een gekruide vleespastei, traditioneel gegeten met Kerstmis en Nieuwjaar.
- Soupe aux pois: een dikke gele erwtensoep met ham, een gerecht dat teruggaat tot de eerste Franse kolonisten.
- Tire d'érable: hot maple syrup poured onto snow and rolled onto a stick as it sets, a treat of the sugar shacks in spring and of the Winter Carnival.
- Tarte au sucre: een heel zoete suikertaart met bruine suiker of ahornsiroop en room.
Goed om te weten voor je gaat
- De Boven- en Benedenstad zijn verbonden door steile straten, trappen en de kabelspoorbaan. Draag schoenen met goed profiel, zeker in de winter als de straten glad zijn.
- Voor het klassieke uitzicht op het Château Frontenac en de kliffen neem je de veerboot naar Lévis en terug.
- Montmorency Falls and the farms and villages of Île d'Orléans make an easy half-day trip from the city.
- De winters zijn lang en koud, met veel sneeuw. Het Wintercarnaval loopt meestal van eind januari tot in februari; de zomer en het begin van de herfst zijn het drukst.
Explore Old Québec with World City Trail
Onze schattenjacht in Oud-Quebec maakt van deze plekken een spel op je telefoon. De route verbindt 10 stops en duurt zo’n twee uur, met ongeveer 35 minuten lopen, langs plekken zoals het stadhuis en de kathedraal-basiliek Notre-Dame de Québec.
Bij elke stop los je een puzzel op en hoor je een kort verhaal, in je eigen tempo. Je kunt beginnen wanneer je wilt.
Speel de schattenjacht in Oud-Quebec →
Feiten gecontroleerd in oktober 2026.