In der Altstadt von Québec begann das französische Nordamerika. Ihre Steinmauern, steilen Gassen und Kupferdächer thronen auf einer Klippe über dem Sankt-Lorenz-Strom, und seit mehr als vier Jahrhunderten wird hier gekämpft, wieder aufgebaut und gelebt, fast vollständig auf Französisch. Hier sind die Fakten und Geschichten, die die Stadt besonders machen.
10 spannende Fakten über die Altstadt von Québec
- Gegründet 1608: Samuel de Champlain errichtete 1608 am Fuß der Klippe seinen Handelsposten, die Habitation. Damit ist Québec eine der ältesten europäischen Siedlungen Nordamerikas.
- Noch immer ummauert: Québec ist die einzige Stadt nördlich von Mexiko, deren Befestigungen noch stehen, und ihr historisches Viertel wurde 1985 in die UNESCO-Welterbeliste aufgenommen.
- Ein Eisenbahnhotel als Wahrzeichen: Das Château Frontenac wurde 1893 von der Canadian Pacific Railway eröffnet, nach Plänen des amerikanischen Architekten Bruce Price. Seine Türme beherrschen fast jeden Blick auf die Stadt.
- Ein Gipfeltreffen im Krieg: 1943 und erneut 1944 trafen sich Winston Churchill und Franklin D. Roosevelt hier mit dem kanadischen Premierminister Mackenzie King zu den Québec-Konferenzen, in der Zitadelle und im Château Frontenac.
- Eine Heilige Pforte in Amerika: Im Dezember 2013 öffnete die Kathedrale Notre-Dame de Québec die erste Heilige Pforte außerhalb Europas, zum 350. Jubiläum ihrer Pfarrei.
- Ein Aufzug die Klippe hinauf: Seit 1879 verbindet eine Standseilbahn die Unterstadt mit der Oberstadt und erspart neben dem Viertel Petit-Champlain einen steilen Aufstieg.
- Breakneck Stairs: the Escalier Casse-Cou, first built in 1635, is the city's oldest stairway. Its name tells you everything about how steep it is.
- Ein Rathaus auf dem Gelände eines Kollegs: Das Hôtel de ville wurde 1896 auf dem Grundstück eingeweiht, auf dem das Jesuitenkolleg gestanden hatte, und ist seit 1984 eine National Historic Site of Canada.
- Ein Wasserfall höher als der Niagara: Die Montmorency-Fälle direkt vor der Stadt stürzen 83 Meter in die Tiefe, rund 30 Meter mehr als die Niagarafälle.
- Ein Schneemann als Gastgeber: Der Winterkarneval von Québec findet seit 1955 jedes Jahr statt, angeführt von Bonhomme, einem lächelnden Schneemann mit roter Mütze und buntem Gürtel.
Die Schlacht, die einen Kontinent veränderte
On the night of 12 September 1759, during the Seven Years' War, British troops under General James Wolfe climbed the cliffs west of the city at the Anse-au-Foulon. By the morning of the 13th they were lined up on the Plains of Abraham, just outside the walls. The French commander, the Marquis de Montcalm, attacked at once. The battle was over in well under an hour: Wolfe was killed on the field and Montcalm died of his wounds the next day. Québec surrendered a few days later, and in 1763 France ceded New France to Britain. Today the battlefield is a large park where locals jog, picnic and go cross-country skiing.
Ober- und Unterstadt kurz erklärt
Die Altstadt von Québec liegt auf zwei Ebenen. Die Oberstadt auf dem Cap Diamant umfasst das Château Frontenac, die Kathedrale, das Rathaus und die Zitadelle, alles innerhalb der Mauern. Die Unterstadt, eingezwängt zwischen Klippe und Fluss, ist der Ort, an dem die Stadt begann. Ihr Herz ist die Place Royale, wo Champlain seine Habitation errichtete, mit der kleinen Steinkirche Notre-Dame-des-Victoires, begonnen 1688. Gleich daneben ist die schmale Rue du Petit-Champlain von Boutiquen und Cafés gesäumt.
Was man in Québec essen sollte
- Poutine: Pommes frites mit frischem Käsebruch und heißer Bratensoße, entstanden auf dem Land in Québec und heute überall zu haben. Der Käse sollte beim Kauen quietschen.
- Tourtière: eine gewürzte Fleischpastete, traditionell zu Weihnachten und Neujahr serviert.
- Soupe aux pois: eine dicke gelbe Erbsensuppe mit Schinken, ein Gericht aus der Zeit der ersten französischen Siedler.
- Tire d'érable: hot maple syrup poured onto snow and rolled onto a stick as it sets, a treat of the sugar shacks in spring and of the Winter Carnival.
- Tarte au sucre: ein sehr süßer Zuckerkuchen aus braunem Zucker oder Ahornsirup und Sahne.
Gut zu wissen vor dem Besuch
- Ober- und Unterstadt sind durch steile Straßen, Treppen und die Standseilbahn verbunden. Trag Schuhe mit gutem Profil, besonders im Winter, wenn die Straßen vereist sind.
- Den klassischen Blick auf das Château Frontenac und die Klippen hast du von der Fähre nach Lévis und zurück.
- Montmorency Falls and the farms and villages of Île d'Orléans make an easy half-day trip from the city.
- Die Winter sind lang und kalt, mit viel Schnee. Der Winterkarneval läuft meist von Ende Januar bis in den Februar; Sommer und Frühherbst sind die belebtesten Jahreszeiten.
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Fakten geprüft im Oktober 2026.