Ciekawostki o Grazu: historie, które kryje drugie miasto Austrii

Graz aż kipi od małych niespodzianek: wieża zegarowa ze wskazówkami zamontowanymi na odwrót, legenda o szczekającym psie, który uratował córkę cesarza, i największa na świecie historyczna zbrojownia schowana za renesansowym dziedzińcem. Te ciekawostki o Grazu sięgają dużo dalej niż typowe przewodnikowe gadki o barokowych fasadach i studenckich kawiarniach.

Jakie są najlepsze ciekawostki o Grazu?

Zacznij od zegara na szczycie Schlossbergu, bo prawie każdy turysta choć raz się na nim nabiera. Zegar wieży Uhrturm przez wieki miał tylko jedną wskazówkę, i to godzinową, długą i dobrze widoczną nawet z daleka w dole. Kiedy później dodano wskazówkę minutową, zrobiono ją mniejszą, więc dziś ta duża pokazuje godziny, a ta mała minuty, dokładnie na odwrót niż w każdym zegarze, jaki masz w domu.

Tuż pod tą samą wieżą siedzi mały kamienny pies i wcale nie jest tam dla ozdoby. Jak głosi legenda, którą miejscowi wciąż sobie opowiadają, w 1481 roku szczekający pies stróżujący uratował Kunigundę, córkę cesarza Fryderyka III, przed napastnikami, a cesarz z wdzięczności kazał wyrzeźbić psa w kamieniu.

Graz o mały włos nie stracił swojej wieży zegarowej na dobre. Po klęsce Austrii pod Wagram w 1809 roku twierdza na Schlossbergu skapitulowała przed wojskami Napoleona, a Francuzi zburzyli większość jej murów. Mieszkańcy zapłacili okup w wysokości 700 dukatów, żeby ocalić Wieżę Zegarową i Wieżę Dzwonów przed rozbiórką.

Trzy dzwony wieży miały każdy swoje zadanie. Jeden, z 1382 roku, wybijał godziny, drugi z 1645 roku pełnił funkcję alarmu przeciwpożarowego dla całego miasta, a trzeci z 1450 roku pierwotnie ogłaszał egzekucje, a później po prostu oznajmiał zamknięcie tawern.

Kilka ulic dalej, przy Herrengasse, Grazer Landhaus wygląda skromnie z zewnątrz, ale skrywa jeden z najpiękniejszych renesansowych dziedzińców na północ od Alp. Budowę głównego skrzydła rozpoczęto w 1557 roku pod okiem włoskiego architekta Domenica dell'Allio, który pracował też przy fortyfikacjach Schlossbergu, a efekt do dziś przywodzi na myśl wenecki pałac.

Tuż obok Landhausu stoi Landeszeughaus, dawniej główna zbrojownia Styrii Wewnętrznej, a dziś jedna z największych historycznych kolekcji broni na świecie, licząca ponad 30 000 eksponatów wciąż przechowywanych w środku.

Kurant na Glockenspielplatz zaczynał w 1905 roku jako reklama producenta likierów, niejakiego Gottfrieda Maurera. Zadomowił się jednak na dobre i stał się ukochanym codziennym rytuałem: trzy razy dziennie dwie drewniane figurki w tradycyjnych strojach styryjskich obracają się i tańczą do znanych melodii.

Stare Miasto w Grazu trafiło na listę UNESCO w 1999 roku, a wpis później rozszerzono o zamek Eggenberg na zachodnim krańcu miasta. Zasłużyło na to dzięki niezwykle harmonijnemu połączeniu budowli z zupełnie różnych epok, stojących tuż obok siebie.

Cała tożsamość miasta tkwi w jego nazwie. Graz pochodzi od słowiańskiego słowa gradec, czyli mały zamek, co jest bezpośrednim odwołaniem do twierdzy, która ponad tysiąc lat temu zwieńczała Schlossberg.

Jaka jest legenda Schlossbergu?

Miejscowi najbardziej lubią opowiadać historię o kamiennym psie pod Wieżą Zegarową. Podobno w 1481 roku napastnicy próbowali porwać Kunegundę, młodą córkę cesarza Fryderyka III, gdzieś w pobliżu twierdzy. Pies stróżujący zaczął tak wściekle szczekać, że przepłoszył napastników i uratował dziewczynę. Wdzięczny cesarz kazał uwiecznić zwierzę w kamieniu i do dziś jego podobizna siedzi na murze obronnym tuż pod wieżą, łatwo ją przeoczyć, jeśli nie spojrzysz w dół.

Jaka jest krótka historia Grazu?

Graz wyrósł wokół twierdzy na Schlossbergu, po raz pierwszy wspomnianej w XIII wieku, w miejscu gdzie krzyżowały się szlaki handlowe biegnące przez rzekę Mur. W XVI wieku włoscy architekci, przede wszystkim Domenico dell'Allio, przebudowali twierdzę i budynki miejskie w stylu renesansowym, nadając Grazowi arkadowe dziedzińce i malowane fasady, które do dziś wyróżniają Stare Miasto. Miasto przez pokolenia opierało się osmańskiej presji, żeby ostatecznie zobaczyć jak jego twierdzę rozbierają wojska Napoleona w 1809 roku, po klęsce Austrii pod Wagram, ocalały jedynie Wieża Zegarowa i Dzwonnica, wykupione przez mieszkańców. W XX i XXI wieku Graz na nowo się odkrył, zostając Europejską Stolicą Kultury w 2003 roku i Miastem Designu UNESCO w 2011 roku, dodając do panoramy zaskakujące nowoczesne budowle jak Kunsthaus i Murinsel, choć wciąż króluje nad nią ten cofnięty zegar.

Jakie trzy dania warto spróbować w Grazu?

Steirisches Kürbiskernöl (styryjski olej z pestek dyni) pojawia się skropiony na sałatkach w niemal każdej tradycyjnej restauracji w okolicach Hauptplatz i Sporgasse, ten ciemny, orzechowy olej to właściwie wizytówka regionu. Grazer Wurst, lekko wędzona kiełbasa nazwana od miasta, najlepiej smakuje prosto z budki Würstelstand w pobliżu Hauptplatz albo z targu na Kaiser-Josef-Platz. A dla czegoś słodszego, poszukaj Steirische Käferbohnen sałatki, czyli lokalnej odmiany cętkowanej fasoli podawanej z olejem z pestek dyni i cebulą, serwowanej w gospodach na całym Starym Mieście, a zwłaszcza wokół dziedzińca Landhausu podczas plenerowych wydarzeń.

Jakie trzy miejsca w Grazu umyka większości turystów?

Zbrojownię Landeszeughaus przy Landhausie omijają ci, którzy fotografują tylko dziedziniec na zewnątrz, a to jedna z największych na świecie historycznych kolekcji broni, ponad 30 000 eksponatów ułożonych od podłogi po sufit. Kamienny pies pod Wieżą Zegarową to kolejna rzecz, obok której ludzie przechodzą, wspinając się lub schodząc schodami Schlossbergu, bo siedzi nisko na murze obronnym, a nie na wysokości wzroku. A Mauzoleum Ferdynanda II, ukryte obok katedry, przyciąga znacznie mniej odwiedzających niż sama katedra, mimo że kryje jedno z najbardziej zapierających dech barokowych wnętrz w mieście.

Gdzie	Graz, Styria, Austria, nad rzeką Mur
Najlepsza pora roku	Od maja do września na spacery po dziedzińcach i Schlossbergu, albo w Adwencie na jarmarki świąteczne
Koszt	Wstęp do Starego Miasta i na Schlossberg jest bezpłatny, za bilety na kolejkę i windę zapłacisz tylko drobną opłatę
Ile to trwa	Pół dnia na najważniejsze atrakcje, cały dzień jeśli chcesz zobaczyć też Landeszeughaus i Mauzoleum

Pytania, które ludzie zadają o Graz