Stuttgart s’étend dans une cuvette de collines, avec des vignes qui grimpent presque jusqu’au centre-ville et des sources minérales qui jaillissent en dessous. C’est ici que l’automobile a pris forme et que s’est élevée la première tour de télévision en béton. Voici les faits et les histoires de la ville.
10 anecdotes sur Stuttgart
- A city named after a stud farm: Stuttgart grew from a Stutengarten, a stud farm for mares founded around 950 by Duke Liudolf of Swabia. That is why a black horse rears on the city's coat of arms, and the same horse sits at the centre of the Porsche crest.
- La première moto : en 1885, Gottlieb Daimler et Wilhelm Maybach construisirent à Cannstatt la Reitwagen, un deux-roues en bois à moteur à essence considéré comme la première moto.
- A start-up from 1886: Robert Bosch opened his small workshop for precision mechanics and electrical engineering in Stuttgart in 1886. It grew into one of the world's largest automotive suppliers.
- The mother of all TV towers: the Fernsehturm, opened in 1956 and designed by the engineer Fritz Leonhardt, was the world's first TV tower made of reinforced concrete. With its antenna it is about 217 metres tall.
- Water in abundance: about 44 million litres of mineral water flow from Stuttgart's springs every day. Within Europe, only Budapest has more.
- Des vignes en ville : Stuttgart est l’une des rares grandes villes allemandes à avoir des vignobles sur son territoire. Le cépage rouge local est le trollinger.
- Une fête des récoltes au fondateur royal : le roi Guillaume Ier de Wurtemberg fonda la Cannstatter Volksfest en 1818, après des années de famine. Chaque automne, une haute colonne décorée de fruits et de légumes, la Fruchtsäule, se dresse en son centre.
- Une vitrine de l’habitat moderne : la cité du Weissenhof a été construite pour une exposition d’architecture de 1927 dirigée par Ludwig Mies van der Rohe. Ses deux maisons signées Le Corbusier font partie d’un site du patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2016.
- A philosopher's birthplace: Georg Wilhelm Friedrich Hegel was born in Stuttgart in 1770. The house where he was born is now a museum about his life and work.
- Une ville d’escaliers : comme le centre se trouve au fond d’une cuvette, Stuttgart compte des centaines d’escaliers publics, les Stäffele en souabe, qui relient les rues des coteaux au centre.
Daimler's secret greenhouse
Au début des années 1880, Gottlieb Daimler acheta une villa à Cannstatt, agrandit la serre de son jardin d’une extension en briques et la transforma en atelier. Là, avec Wilhelm Maybach, il travailla, surtout en secret, sur un petit moteur à essence à régime rapide. Le jardinier, intrigué par les coups de marteau et les bruits métalliques à toute heure, alla dire à la police qu’il soupçonnait les deux hommes de fabriquer de la fausse monnaie. Quand les policiers fouillèrent la serre une nuit, ils ne trouvèrent que des outils et des pièces de moteur et laissèrent les inventeurs poursuivre. En 1883, Daimler et Maybach tenaient leur moteur rapide. La serre existe toujours dans le Kurpark de Bad Cannstatt, devenue mémorial Gottlieb Daimler.
La Schlossplatz en quelques mots
Schlossplatz is Stuttgart's grand central square. On one side stands the Neues Schloss, the Baroque palace of the dukes and later kings of Württemberg, badly damaged in the Second World War and rebuilt to house state ministries. Across the street, the Altes Schloss, a Renaissance castle with an arcaded courtyard, holds the Landesmuseum Württemberg. In the middle of the square rises the Jubilee Column, built for King Wilhelm I's 25 years on the throne, and along the north side runs the colonnaded Königsbau.
Que manger à Stuttgart
- Maultaschen : de grands raviolis farcis de viande, d’épinards et d’herbes, servis en bouillon ou poêlés avec des oignons. Selon la légende, des moines les auraient inventés pour cacher de la viande à Dieu pendant le carême, d’où leur surnom de Herrgottsbscheisserle.
- Käsespätzle: soft egg noodles layered with melted mountain cheese and crispy onions, Swabia's answer to macaroni cheese.
- Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle : des lentilles avec des spätzle et une paire de fines saucisses, le grand classique de la cuisine familiale souabe.
- Zwiebelrostbraten : une entrecôte de bœuf couverte d’oignons frits croustillants et de sauce, servie en général avec des spätzle.
- Trollinger dans un Besen : en saison, les vignerons ouvrent de simples tavernes éphémères, les Besenwirtschaften, signalées par un balai accroché au-dessus de la porte. Commandez un verre de trollinger avec un en-cas copieux.
Bon à savoir avant de partir
- Les abords de la gare centrale sont un vaste chantier pour le projet ferroviaire Stuttgart 21, dont l’ouverture a été repoussée plusieurs fois.
- The Fernsehturm's viewing platforms look out over the vineyards and the Swabian Jura on clear days.
- Les passionnés d’automobile prévoiront du temps pour le musée Mercedes-Benz près de Bad Cannstatt et le musée Porsche à Zuffenhausen, tous deux faciles d’accès en S-Bahn.
- Le château résidentiel de Ludwigsburg, l’un des plus grands palais baroques d’Allemagne, est à un court trajet de S-Bahn au nord et fait une excursion facile d’une demi-journée.
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Faits vérifiés en octobre 2026.