Le quartier de la Poissonnerie est le petit tronçon de quai le long de la Lauch où les pêcheurs de Colmar vendaient autrefois leurs prises. Sa rangée de maisons à colombages aux couleurs vives appartenait à des membres de la corporation des pêcheurs, et c’est aujourd’hui l’un des coins les plus photographiés de la vieille ville, à l’entrée nord de la Petite Venise.
La Poissonnerie en bref
- Où : quai de la Poissonnerie et rue de la Poissonnerie, le long de la Lauch, entre la rue des Tanneurs et le marché couvert.
- Construit : les maisons datent de la fin du Moyen Âge et du début de l’époque moderne ; la plus grande partie de la vieille ville a traversé intacte les guerres des XIXe et XXe siècles.
- Ce qu’il est aujourd’hui : une rangée de logements et de cafés au bord de l’eau, dans le centre historique protégé, et la porte d’entrée de la Petite Venise.
- Temps nécessaire : 15 à 30 minutes pour flâner le long du quai et sur les ponts.
Poissons, corporations et barques à fond plat
Dans le Colmar médiéval, chaque métier vivait et travaillait dans son quartier, et les bras de la Lauch en ont façonné trois : les bouchers, les tanneurs et les pêcheurs. Les pêcheurs vendaient ici, sur le quai, les poissons pris dans les rivières et canaux de la ville, et les maisons colorées face à l’eau appartenaient à des membres de leur corporation, l’une des puissantes corporations de la ville. Des barques à fond plat circulaient sur la Lauch avec du poisson, des peaux et les légumes des jardins maraîchers de la Krutenau, plus au sud.
En 1865, la ville a construit sur la rive opposée un marché couvert en brique, en grès et en fonte, dessiné par Louis-Michel Boltz, pour que les barques puissent décharger directement dans la halle. Le marché a été restauré et a retrouvé sa fonction en 2010. Comme Colmar a été largement épargnée par les guerres de 1870, 1914-1918 et 1939-1945, le quartier a gardé son visage ancien, et le quartier des canaux plus au sud a pris plus tard le nom de Petite Venise.
À voir sur place
- La rangée d’étroites maisons à colombages peintes de couleurs franches, chacune avec ses propres pans de bois et jardinières.
- Le petit pont sur la rue des Tanneurs qui mène au quai, un bon endroit pour voir les maisons se refléter dans l’eau.
- Les hautes maisons de tanneurs de la rue des Tanneurs, avec leurs greniers ouverts où l’on faisait sécher les peaux.
- Le marché couvert de l’autre côté de l’eau, avec ses murs de brique et sa charpente en fonte.
- Les barques à fond plat qui passent toujours, rappel de la manière dont les marchandises circulaient dans le quartier.
Des poissons sur une fontaine
Le commerce du poisson a laissé sa trace au-delà du quai. Place des Six-Montagnes-Noires, à quelques minutes au sud, le socle en pierre de la fontaine Roesselmann de Bartholdi est orné de poissons. La statue honore un prévôt de Colmar du XIIIe siècle, et le petit détour en vaut la peine.
Conseils pour votre visite
- Venez tôt le matin pour la lumière douce et des quais vides ; dès la fin de matinée, les ponts sont pris d’assaut par les photographes.
- Pour la vue classique, placez-vous sur le pont de la rue des Tanneurs et regardez le long de la rangée de maisons.
- Combinez le quai avec un déjeuner ou un en-cas au marché couvert, de l’autre côté de l’eau.
- Respectez les habitants : ces maisons sont des logements privés, laissez les portes et les marches dégagées.
À proximité
- Petite Venise : le quartier des canaux qui se prolonge vers le sud le long de la Lauch, avec des promenades en barque depuis le pont Saint-Pierre.
- Marché couvert : la halle de 1865 de l’autre côté du canal, avec des étals de produits locaux.
- Fontaine Roesselmann : la statue de Bartholdi du premier héros de Colmar, à quelques minutes au sud.
- Koïfhus : l’ancienne douane de 1480 avec son toit de tuiles vernissées, un peu plus au nord.
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Faits vérifiés en octobre 2026.