Dijon was the capital of the Valois Dukes of Burgundy, who for more than a century ran one of the richest courts in Europe from here. Their palace, their churches and the half-timbered streets around them still make up the centre, and the city's name travels the world on jars of mustard. Here are the facts and stories behind it.
10 ciekawostek o Dijon
- Księstwo bogatsze niż niejedno królestwo: w latach 1363–1477 z Dijon rządziło czterech książąt z dynastii Walezjuszów: Filip Śmiały, Jan bez Trwogi, Filip Dobry i Karol Zuchwały. Za Filipa Dobrego ich ziemie sięgały aż po Flandrię i Holandię.
- A palace that became a town hall: the Palace of the Dukes and Estates of Burgundy now houses both Dijon's city hall and the Musée des Beaux-Arts, where the carved tombs of Philip the Bold and John the Fearless are on display.
- Wieża z 316 stopniami: Tour Philippe le Bon, zbudowana w latach 1450–1460, wznosi się na 46 metrów nad pałacem książęcym. Na górę wchodzi się tylko z przewodnikiem, a w pogodne dni widać winnice na południe od miasta.
- Krypta sprzed tysiąca lat: pod katedrą Saint-Bénigne znajduje się krypta kościoła opactwa konsekrowanego w 1016 roku, zbudowanego przez opata Wilhelma z Volpiano wokół grobu świętego Benignusa. Gotycki kościół nad nią powstał w latach 1280–1325, a katedrą jest od 1792 roku.
- Sowa na szczęście: małą sowę wyrzeźbioną na narożniku kościoła Notre-Dame głaszcze się lewą ręką, od strony serca, wypowiadając życzenie. Gdy w styczniu 2001 roku wandal uszkodził ją młotkiem, naprawiono ją w ciągu kilku tygodni.
- Gargoyles that never drained a drop: the gargoyles on Notre-Dame's façade are purely decorative. Legend says the originals were taken down in the 13th century after one fell and killed a moneylender; the ones you see today were carved between 1880 and 1882.
- A mustard recipe, not a protected origin: in 1856 Jean Naigeon replaced vinegar with verjuice, the sour juice of unripe grapes, giving Dijon mustard its sharp taste. Since a 1937 decree, 'Dijon mustard' describes a method, so it can be made anywhere, and most of the seed now comes from Canada.
- Napój nazwany na cześć mera: kir, białe wino aligoté z odrobiną crème de cassis, zawdzięcza nazwę kanonikowi Félixowi Kirowi, księdzu i merowi Dijon w latach 1945–1968, który podawał go na oficjalnych przyjęciach.
- A centre on the World Heritage List: since 2015 the historic centre of Dijon has been part of the UNESCO site 'Climats, terroirs of Burgundy', together with around 1,250 named vineyard plots on the slopes south of the city.
- Miasto rodzinne Gustave’a Eiffla: inżynier, który stworzył wieżę Eiffla, urodził się w Dijon w 1832 roku. W 1784 roku urodził się tu także rzeźbiarz François Rude, znany z płaskorzeźby Marsylianki na Łuku Triumfalnym w Paryżu.
Jacquemart i jego rodzina
Dijon's best-known story is told by a clock. In 1382, after a campaign against rebel Flemish towns, Philip the Bold's troops sacked Kortrijk and carried off its clock, complete with a bell and a figure that struck the hours. It was set up on Notre-Dame in Dijon in 1383, and the iron bell-striker came to be called Jacquemart. Local tradition says the people of Dijon felt sorry for the lonely bachelor, so in 1651 he was given a wife, Jacqueline. A son, Jacquelinet, followed around 1714 to strike the half-hours, and a daughter, Jacquelinette, in 1884 to strike the quarters. The whole family is still at work high on the church's façade.
Co zjeść w Dijon
- Moutarde de Dijon: sklepy w centrum sprzedają dziesiątki smakowych musztard obok klasycznej, a słoik to najprostsza pamiątka.
- Bœuf bourguignon: wołowina długo duszona w czerwonym winie burgundzkim z cebulą, pieczarkami i boczkiem.
- Œufs en meurette: jajka w koszulce w sosie z czerwonego wina z boczkiem i cebulą, klasyczna burgundzka przystawka.
- Jambon persillé: szynka w galarecie z natką pietruszki, krojona jak terrina i tradycyjnie jedzona w okolicach Wielkanocy.
- Pain d'épices and Kir: Dijon's spiced honey bread is sold in thick loaves, and a Kir is the obvious aperitif before dinner.
Dobrze wiedzieć przed wizytą
- Grobowce książąt znajdują się w Musée des Beaux-Arts w pałacu. Zarezerwuj co najmniej godzinę lub dwie i sprawdź wcześniej stronę muzeum, bo niektóre sale bywają zamknięte z powodu prac.
- Cité internationale de la gastronomie et du vin otwarto w 2022 roku w dawnym szpitalu tuż na południe od centrum; są tam wystawy o kuchni francuskiej i winie burgundzkim, sklepy i restauracje.
- Les Halles, the covered market, is at its liveliest on market mornings, especially on Saturdays. It's the place to buy cheese, mustard and charcuterie.
- Winnice Côte de Nuits zaczynają się tuż na południe od miasta, a do Beaune ze słynnym Hospicjum jest krótka podróż pociągiem.
Odkryj Dijon z World City Trail
Nasza gra miejska w Dijon zamienia te miejsca w grę na telefonie. Trasa łączy 10 przystanków i trwa około dwóch godzin, z czego około 25 minut to spacer: Jardin des Cloches, Porte Guillaume, katedra Saint-Bénigne i plac François Rude.
Na każdym przystanku rozwiązujesz zagadkę i słuchasz krótkiej historii, we własnym tempie. Możesz zacząć, kiedy chcesz, i grać po angielsku, niemiecku, francusku, włosku, hiszpańsku lub niderlandzku.
Zagraj w grę miejską w Dijon →
Fakty sprawdzone w październiku 2026.