Dijon was the capital of the Valois Dukes of Burgundy, who for more than a century ran one of the richest courts in Europe from here. Their palace, their churches and the half-timbered streets around them still make up the centre, and the city's name travels the world on jars of mustard. Here are the facts and stories behind it.
10 ενδιαφέροντα στοιχεία για την Ντιζόν
- Ένα δουκάτο πλουσιότερο από πολλά βασίλεια: από το 1363 έως το 1477 τέσσερις δούκες Βαλουά κυβέρνησαν από την Ντιζόν: ο Φίλιππος ο Τολμηρός, ο Ιωάννης ο Άφοβος, ο Φίλιππος ο Αγαθός και ο Κάρολος ο Τολμηρός. Επί Φιλίππου του Αγαθού, τα εδάφη τους έφταναν ως τη Φλάνδρα και την Ολλανδία.
- A palace that became a town hall: the Palace of the Dukes and Estates of Burgundy now houses both Dijon's city hall and the Musée des Beaux-Arts, where the carved tombs of Philip the Bold and John the Fearless are on display.
- Ένας πύργος με 316 σκαλιά: ο Πύργος του Φιλίππου του Αγαθού, χτισμένος μεταξύ 1450 και 1460, υψώνεται 46 μέτρα πάνω από το δουκικό παλάτι. Η ανάβαση γίνεται μόνο με ξενάγηση, και τις καθαρές μέρες η θέα φτάνει ως τους αμπελώνες νότια της πόλης.
- Μια κρύπτη χιλίων ετών: κάτω από τον καθεδρικό ναό Saint-Bénigne βρίσκεται η κρύπτη μιας μοναστηριακής εκκλησίας που καθαγιάστηκε το 1016, χτισμένης από τον ηγούμενο Γουλιέλμο του Βολπιάνο γύρω από τον τάφο του Αγίου Βενίγνου. Ο γοτθικός ναός από πάνω χτίστηκε από το 1280 έως το 1325 και έγινε καθεδρικός το 1792.
- Μια κουκουβάγια για καλή τύχη: μια μικρή κουκουβάγια σκαλισμένη σε μια γωνία της εκκλησίας Notre-Dame τη χαϊδεύουν με το αριστερό χέρι, την πλευρά της καρδιάς, κάνοντας μια ευχή. Όταν ένας βάνδαλος την κατέστρεψε με σφυρί τον Ιανουάριο του 2001, επισκευάστηκε μέσα σε λίγες εβδομάδες.
- Gargoyles that never drained a drop: the gargoyles on Notre-Dame's façade are purely decorative. Legend says the originals were taken down in the 13th century after one fell and killed a moneylender; the ones you see today were carved between 1880 and 1882.
- A mustard recipe, not a protected origin: in 1856 Jean Naigeon replaced vinegar with verjuice, the sour juice of unripe grapes, giving Dijon mustard its sharp taste. Since a 1937 decree, 'Dijon mustard' describes a method, so it can be made anywhere, and most of the seed now comes from Canada.
- Ένα ποτό με το όνομα ενός δημάρχου: το κιρ, λευκό κρασί aligoté με λίγη crème de cassis, πήρε το όνομά του από τον κανονικό Félix Kir, ιερέα και δήμαρχο της Ντιζόν από το 1945 έως το 1968, που το σέρβιρε στις επίσημες δεξιώσεις.
- A centre on the World Heritage List: since 2015 the historic centre of Dijon has been part of the UNESCO site 'Climats, terroirs of Burgundy', together with around 1,250 named vineyard plots on the slopes south of the city.
- Η γενέτειρα του Γκυστάβ Άιφελ: ο μηχανικός του Πύργου του Άιφελ γεννήθηκε στην Ντιζόν το 1832. Εδώ γεννήθηκε και ο γλύπτης François Rude, γνωστός για το ανάγλυφο της Μασσαλιώτιδας στην Αψίδα του Θριάμβου στο Παρίσι, το 1784.
Ο Jacquemart και η οικογένειά του
Dijon's best-known story is told by a clock. In 1382, after a campaign against rebel Flemish towns, Philip the Bold's troops sacked Kortrijk and carried off its clock, complete with a bell and a figure that struck the hours. It was set up on Notre-Dame in Dijon in 1383, and the iron bell-striker came to be called Jacquemart. Local tradition says the people of Dijon felt sorry for the lonely bachelor, so in 1651 he was given a wife, Jacqueline. A son, Jacquelinet, followed around 1714 to strike the half-hours, and a daughter, Jacquelinette, in 1884 to strike the quarters. The whole family is still at work high on the church's façade.
Τι να φάτε στην Ντιζόν
- Moutarde de Dijon: τα μαγαζιά στο κέντρο πουλούν δεκάδες αρωματισμένες μουστάρδες δίπλα στην κλασική, και ένα βάζο είναι το πιο εύκολο σουβενίρ.
- Bœuf bourguignon: μοσχάρι σιγοβρασμένο σε κόκκινο κρασί Βουργουνδίας με κρεμμύδια, μανιτάρια και μπέικον.
- Œufs en meurette: ποσέ αυγά σε σάλτσα κόκκινου κρασιού με μπέικον και κρεμμύδια, το κλασικό ορεκτικό της Βουργουνδίας.
- Jambon persillé: ζαμπόν σε ζελέ με μαϊντανό, κομμένο σε φέτες σαν τερίνα, που παραδοσιακά τρώγεται γύρω στο Πάσχα.
- Pain d'épices and Kir: Dijon's spiced honey bread is sold in thick loaves, and a Kir is the obvious aperitif before dinner.
Χρήσιμα πριν πάτε
- Οι τάφοι των δουκών βρίσκονται στο Musée des Beaux-Arts μέσα στο παλάτι. Υπολογίστε τουλάχιστον μία με δύο ώρες και δείτε τον ιστότοπό του πριν πάτε, γιατί κάποιες αίθουσες κλείνουν πότε πότε για εργασίες.
- Η Cité internationale de la gastronomie et du vin άνοιξε το 2022 σε ένα πρώην νοσοκομείο λίγο νότια του κέντρου, με εκθέσεις για τη γαλλική κουζίνα και το κρασί της Βουργουνδίας, καταστήματα και εστιατόρια.
- Les Halles, the covered market, is at its liveliest on market mornings, especially on Saturdays. It's the place to buy cheese, mustard and charcuterie.
- Οι αμπελώνες της Côte de Nuits ξεκινούν αμέσως νότια της πόλης, και η Μπον, με τα περίφημα Hospices, απέχει μια σύντομη διαδρομή με το τρένο.
Ανακαλύψτε την Ντιζόν με το World City Trail
Το κυνήγι θησαυρού μας στην Ντιζόν κάνει αυτά τα αξιοθέατα παιχνίδι στο κινητό σας. Η διαδρομή συνδέει 10 στάσεις και διαρκεί περίπου δύο ώρες, με περίπου 25 λεπτά περπάτημα: τον Jardin des Cloches, την Porte Guillaume, τον καθεδρικό ναό Saint-Bénigne και την Place François Rude.
Σε κάθε στάση λύνετε έναν γρίφο και ακούτε μια σύντομη ιστορία, με τον δικό σας ρυθμό. Μπορείτε να ξεκινήσετε όποτε θέλετε και να παίξετε στα αγγλικά, γερμανικά, γαλλικά, ιταλικά, ισπανικά ή ολλανδικά.
Παίξτε το κυνήγι θησαυρού της Ντιζόν →
Τα στοιχεία ελέγχθηκαν τον Οκτώβριο του 2026.