Dieser Guide stellt sechs Orte in der Bremer Altstadt vor: die Schlachte am Weserufer mit dem Martinianleger, das Rathaus, die Stadtmusikanten daneben, den St. Petri Dom und den grünen Ring der Wallanlagen. Zusammen erzählen sie die Geschichte einer Hansestadt, vom Hafen am Fluss über den Platz, auf dem der Rat tagte, bis zu den alten Befestigungen, aus denen ein Park wurde. Alle sechs sind Stationen unserer Schnitzeljagd, und du kannst sie auf einem einzigen Spaziergang sehen.
Die Bremer Stadtmusikanten
Die Stadtmusikanten sind ein Esel, ein Hund, eine Katze und ein Hahn, die aufeinander stehen, aus dem Märchen, das die Brüder Grimm 1819 in der zweiten Auflage ihrer Sammlung veröffentlichten. Die Bronzegruppe des Bildhauers Gerhard Marcks wurde am 30. September 1953 am Rathaus aufgestellt, zunächst nur probeweise für ein Jahr. Es gab Streit über die Kosten, den Maßstab und darüber, dass kein Bremer Künstler den Auftrag bekommen hatte. 1955 wurde die Plastik mit Spenden für die Stadt gekauft, und seitdem steht sie am selben Platz.
- Die Vorderbeine des Esels, von vielen Händen blank gerieben: Ein Brauch sagt, dass man einen Wunsch frei hat, wenn man sie anfasst.
- Die Größe: Mit etwa zwei Metern ist die Gruppe kleiner, als viele erwarten, und das Witzige am Märchen ist, dass die Tiere nie in Bremen ankommen.
Das Bremer Rathaus
Das Rathaus am Marktplatz entstand um 1400 als gotischer Saalbau, und zwischen 1608 und 1612 bekam es eine neue Schauseite im Stil der Weserrenaissance, mit einem großen Mittelrisalit und Giebeln nach flämischem Vorbild. Der Steinmetz und Baumeister Lüder von Bentheim war der führende Künstler dieses Umbaus. Dahinter kam zwischen 1909 und 1913 das Neue Rathaus des Münchner Architekten Gabriel von Seidl hinzu, das den Bau etwa verdoppelte.
2004 wurden das Rathaus und der Roland davor gemeinsam in die Liste des UNESCO-Welterbes aufgenommen. Innen wurde die Güldenkammer, ein kleiner Raum, der 1608 in die Obere Halle eingebaut wurde, 1905 von Heinrich Vogeler im Jugendstil neu gestaltet. Unter dem Gebäude liegt der Ratskeller mit dem wohl ältesten Weinfass Deutschlands, gebaut 1653.
- Die Figuren von Kaisern und Kurfürsten an der Fassade, Teil des ursprünglichen Schmucks des gotischen Rathauses.
- Der Roland davor, der steinerne Ritter, der für die Rechte und Freiheiten der Stadt steht.
Der St. Petri Dom
Der Dom ist dem heiligen Petrus geweiht und steht am Marktplatz neben dem Rathaus. Um 789 entstand hier eine Holzkirche, ab 805 folgte ein Dom aus Stein; die beiden Krypten sind die ältesten Teile des heutigen Baus, die Westkrypta wurde 1068 geweiht. Die Kirche ist romanischen Ursprungs mit gotischen Ergänzungen. Nach der Reformation wurde sie evangelisch, und seit 1638 ist sie eine lutherische Kirche.
Die beiden Türme, die du heute siehst, wurden 1892 fertig, während einer großen Restaurierung von 1888 bis 1901. Den Südturm kannst du besteigen und über die Stadt schauen. Unter dem Kirchenschiff liegt der Bleikeller, in dem acht mumifizierte Tote in Särgen mit Glasdeckel liegen; seit über 300 Jahren zieht er Besucher an.
- Der Bleikeller, der einen eigenen Eingang hat und vom Kirchenschiff aus nicht zu erreichen ist.
- Das Dom-Museum in einer Seitenkapelle und die Orgeln: Orgelmusik ist hier schon für das Jahr 1244 belegt.
Die Schlachte
Die Schlachte ist die Uferpromenade an der Weser unterhalb der Altstadt. Der Name kommt vom niederdeutschen Wort für die Pfähle, die man ins Ufer schlug, um einen Kai zu bauen, und ist schon 1250 belegt. Vom 17. bis ins frühe 19. Jahrhundert war hier der Bremer Hafen, an dem Kaufleute ihre Waren be- und entluden. Die Eisenbahn und neue Hafenbecken in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts beendeten seine Rolle als Hafen.
1985 wurde der Kai zur Fußgängerzone, und zwischen 1993 und 2000 wurde ein großer Teil im Rahmen des Expo-2000-Projekts „Stadt am Fluss“ neu gestaltet. Heute reihen sich hier Biergärten, Restaurants und festgemachte Schiffe aneinander, und hier beginnt die Schnitzeljagd.
- Die Roland von Bremen, der Nachbau einer hansischen Kogge aus dem 14. Jahrhundert, eines der Schiffe am Kai.
Der Martinianleger
Der Martinianleger ist die Anlegestelle an der Schlachte direkt vor der Kirche St. Martini. Schiffe, die an der Schlachte liegen, bieten Fahrten auf der Weser flussauf- und flussabwärts an. Die Kirche darüber ist eine spätgotische Backstein-Hallenkirche, im 13. Jahrhundert als Basilika gebaut und im 14. Jahrhundert zur Hallenkirche umgebaut. Nach einem Bombenangriff am 5. Oktober 1944 brannte sie aus und wurde nach dem Wiederaufbau 1960 neu geweiht.
- Das hohe Fenster in der Südwand von St. Martini, das an Joachim Neander erinnert, den Liederdichter, der hier von 1679 bis 1680 predigte.
Die Wallanlagen
Die Wallanlagen sind der Park, der die Altstadt dort umschließt, wo einst Stadtmauern und Bastionen standen. Die Befestigungen wurden im 17. Jahrhundert nach Plänen von Johan van Valckenburgh vollendet. 1802 beschloss die Stadt, sie in einen englischen Landschaftsgarten zu verwandeln, und die Gärtner Christian Ludwig Bosse und Isaak Altmann legten ihn zwischen 1803 und 1811 an. Der gezackte Stadtgraben bekam weichere, geschwungene Ufer und zieht sich bis heute durch den Park.
Der Park steht seit den 1970er-Jahren unter Denkmalschutz und wurde zwischen 1998 und 2002 restauriert. Er ist der einfachste Ort im Bremer Zentrum, um den Straßen zu entkommen, mit Wegen am Wasser und Brücken über den Graben.
- Die Mühle am Herdentor, nach einem Brand 1892 im alten Stil wieder aufgebaut; sie mahlte bis 1942 Getreide, heute ist dort ein Café.
So siehst du sie auf einem Spaziergang
Beginne an der Schlachte und geh am Fluss entlang bis zum Martinianleger unterhalb von St. Martini. Bieg in die Böttcherstraße ein, die schmale Gasse, die hinauf zum Marktplatz führt, wo Rathaus, Roland und Dom nebeneinander stehen. Die Stadtmusikanten stehen an der Westseite des Rathauses. Vom Dom gehst du nach Osten zu den Wallanlagen und folgst dem Graben bis zur Kunsthalle, dann kehrst du durch die kleinen Gassen des Schnoorviertels Richtung Fluss zurück.
Bremen mit World City Trail entdecken
Unsere Schnitzeljagd in Bremen macht die Altstadt zu einem Spiel auf deinem Handy. Die Route verbindet 10 Stationen, von der Schlachte bis zum Schnoor, und alle sechs Orte dieses Guides sind Stationen, dazu die Böttcherstraße, der Marktplatz, die Kunsthalle und der Schnoor. An jeder Station löst du ein Rätsel und erfährst eine Geschichte, in deinem eigenen Tempo.
Es gibt in Bremen auch einen selbstgeführten Stadtrundgang und ein Outdoor-Escape-Game, wenn dir ein anderes Format lieber ist.
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Fakten geprüft im Oktober 2026.