Mercado de la Ribera to wielki targ spożywczy Bilbao, długa hala w stylu art déco na brzegu rzeki, na skraju Casco Viejo, starego miasta. Z powierzchnią około 10 000 metrów kwadratowych to jeden z największych krytych targów w Europie, a w 1990 roku Księga rekordów Guinnessa uznała go za najbardziej kompletny miejski targ spożywczy. Handluje się w tym miejscu od XIV wieku.
Mercado de la Ribera w skrócie
- Gdzie: przy Calle de la Ribera (Erribera), wzdłuż estuarium Nervión, obok kościoła San Antón i mostu San Antón.
- Zbudowany: otwarty 22 sierpnia 1929 roku; w dużej mierze przebudowany od 2009 roku do początku lat 2010., bez przerywania handlu.
- Autor: budynek z 1929 roku zaprojektował architekt miejski Pedro de Ispizua; renowacją kierował architekt Emilio Puertas.
- Czym jest dziś: tętniącym życiem targiem z rybami, mięsem, serami, owocami i warzywami, ze strefą pintxos i gastronomii oraz stoiskami z produktami z okolicznych gospodarstw.
- Ile czasu: 30–60 minut na przechadzkę, dłużej, jeśli zostaniesz na pintxos.
Od starego placu do betonowej hali
W XIV wieku targ w Bilbao odbywał się na starym głównym placu obok kościoła San Antón, ówczesnym centrum życia miasta. W XIX wieku stragany stopniowo zadaszano, a potem powstała hala z żelaza i szkła, która latem nagrzewała się tak, że trzeba było polewać dach wodą. W 1928 roku miasto postanowiło zbudować coś większego, a Pedro de Ispizua zaprojektował targ z żelbetu z otwartymi kondygnacjami bez wewnętrznych kolumn, dobrą wentylacją i mnóstwem dziennego światła, otwarty w 1929 roku w samym środku letnich fiest Bilbao.
Od tamtej pory targ nie miał łatwo. Gdy w 1971 roku handel hurtowy przeniósł się do Mercabilbao, La Ribera stała się targiem dzielnicowym. Powódź w sierpniu 1983 roku poważnie uszkodziła budynek. W 2008 roku inżynierowie wykryli poważne uszkodzenia konstrukcji: pierwotny beton zrobiono z piasku plażowego, którego sól sprawiła, że stalowe zbrojenie zardzewiało. Od 2009 roku przebudowano dużą część gmachu, z obietnicą, że targ nie zostanie zamknięty ani na jeden dzień.
Na co zwrócić uwagę
- Fasada od strony rzeki, najlepiej widoczna z przeciwległego brzegu lub z kładki, z długim rzędem okien odbijających się w wodzie.
- Duże witraże i przeświecające panele, które wprowadzają światło dzienne przez kolejne piętra – kluczowy element projektu Ispizui.
- Stoiska rybne: morszczuk, sardele i owoce morza z Morza Kantabryjskiego na lodzie oraz sprzedawcy wyspecjalizowani w solonym dorszu, filarze kuchni baskijskiej.
- Stoiska baserritarras, drobnych miejscowych rolników sprzedających własne warzywa, jajka i sery.
- Sąsiedni kościół San Antón, który wraz ze swoim mostem widnieje w herbie Bilbao.
Dorsz i pintxos
Bacalao, suszony i solony dorsz, od wieków jest w centrum kuchni baskijskiej, a w La Ribera wciąż są stoiska sprzedające wyłącznie jego, z różnymi kawałkami do różnych dań. Targ to też dobry punkt startowy na rundę po pintxos: w strefie gastronomicznej podają małe przekąski i txakoli, miejscowe białe wino, a tuż za nim zaczynają się bary Siete Calles, siedmiu pierwotnych ulic starego miasta.
Wskazówki na wizytę
- Przyjdź rano, gdy stoiska rybne i warzywne są najbardziej ruchliwe i najlepiej zaopatrzone; wiele stoisk zwija się po porze obiadowej.
- Szanuj sprzedawców: zapytaj, zanim zrobisz zdjęcie stoiska z bliska, i nie dotykaj towaru, którego nie kupujesz.
- Wyjdź na stronę rzeki lub na pobliską kładkę po klasyczny widok na targ razem z kościołem San Antón.
- Połącz wizytę ze spacerem po Siete Calles i Plaza Nueva – oba miejsca są kilka minut pieszo.
W pobliżu
- Kościół San Antón: gotycki kościół tuż obok targu, symbol miasta.
- Siete Calles: siedem średniowiecznych ulic Casco Viejo, pełnych sklepów i barów z pintxos.
- Plaza Nueva: XIX-wieczny plac z arkadami, jedno z najlepszych miejsc w Bilbao na pintxos.
- Katedra Santiago: gotycka katedra Bilbao, kawałek dalej w głąb starego miasta.
Odkryj Bilbao z World City Trail
Nasza gra miejska w Bilbao zamienia miasto w grę na telefonie. Trasa łączy 10 punktów i trwa około 3 godzin, w tym mniej więcej 52 minuty marszu. Mercado de la Ribera nie jest jednym z punktów, ale trasa prowadzi m.in. do Muzeum Guggenheima, mostu Zubizuri i parku Doña Casilda Iturrizar. Możesz grać po angielsku, niemiecku, francusku, włosku, hiszpańsku i niderlandzku.
Jeśli wolisz inny format, w Bilbao jest też samodzielny spacer po mieście i plenerowa gra escape.
Zagraj w grę miejską w Bilbao →
Wybierz się na samodzielny spacer po Bilbao →
Zagraj w plenerową grę escape w Bilbao →
Fakty sprawdzone w październiku 2026.