Bordeaux wurde durch Wein und Flusshandel reich und baute sich im 18. Jahrhundert in hellem Kalkstein entlang einer Biegung der Garonne neu. Hinter den langen Fassaden am Ufer hat ein mittelalterliches Viertel mit engen Gassen überlebt. Hier sind die Fakten und Geschichten, die die Stadt besonders machen.
10 spannende Fakten über Bordeaux
- The Port of the Moon: the Garonne curves through the city in a crescent, which gave the old harbour its nickname. In 2007 UNESCO listed 'Bordeaux, Port of the Moon' as a World Heritage Site, covering most of the historic city.
- A pool two centimetres deep: the Miroir d'eau, opened in 2006 opposite the Place de la Bourse, is a granite slab under a thin film of water that mirrors the square. Every so often it disappears in a cloud of artificial mist.
- Dreimal Hauptstadt Frankreichs: Die französische Regierung zog sich 1870–71, 1914 und im Juni 1940 nach Bordeaux zurück, jedes Mal, als feindliche Armeen auf Paris vorrückten.
- Eine königliche Hochzeit: Eleonore von Aquitanien heiratete 1137 in der Kathedrale Saint-André den späteren König Ludwig VII. von Frankreich, damals etwa 13 Jahre alt.
- Ein Glockenturm für sich: Der Tour Pey-Berland wurde zwischen 1440 und 1500 neben der Kathedrale statt auf ihr gebaut, damit die Schwingungen der Glocken der Kirche nicht schaden. 230 Stufen führen zu einem der schönsten Blicke über die Dächer.
- Ein Theater, das Paris inspirierte: Das Grand Théâtre von Victor Louis wurde 1780 eröffnet. Zwölf Säulen tragen seine Front, gekrönt von Statuen der neun Musen und dreier Göttinnen, und Charles Garnier soll es studiert haben, bevor er die Pariser Oper entwarf.
- A gate for a victory in Italy: the Porte Cailhau, built at the end of the 15th century, celebrated King Charles VIII's victory at Fornovo in 1495.
- Eine sehr lange Einkaufsstraße: Die Rue Sainte-Catherine zieht sich über mehr als einen Kilometer durch das Zentrum und ist eine der längsten Fußgänger-Einkaufsstraßen Europas.
- Eine Hubbrücke für große Schiffe: Die Pont Jacques Chaban-Delmas, 2013 eröffnet, hebt ihr Mittelteil an, damit Kreuzfahrt- und Segelschiffe in die Stadt fahren können. Bei ihrer Eröffnung war sie die längste Hubbrücke Europas.
- Ein Museum wie schwenkender Wein: La Cité du Vin, 2016 im alten Hafenviertel Bacalan eröffnet, widmet sich den Weinkulturen der Welt und endet mit einem Verkostungsraum ganz oben.
Dreihundert Jahre unter der englischen Krone
In 1152 Eleanor of Aquitaine, newly divorced from the French king, married Henry Plantagenet, who two years later became Henry II of England. Her duchy, with Bordeaux at its heart, came with her. For three centuries the city's light red wine sailed to England, where it became known as claret, and Bordeaux merchants grew rich on trade privileges. It ended in 1453, when the French defeated an English army at Castillon, east of the city, in the last battle of the Hundred Years' War. The English taste for claret outlived the defeat.
Saint-Pierre kurz erklärt
Saint-Pierre ist der älteste Teil von Bordeaux und liegt an der Stelle der römischen Stadt Burdigala. Die engen Straßen verlaufen zwischen Fluss und Kathedrale und münden in kleine Plätze wie die Place du Parlement und die Place Saint-Pierre, deren Caféterrassen sich an warmen Abenden füllen. Schau an den Fassaden nach oben: Viele tragen gemeißelte Steingesichter, sogenannte Mascarons, ein Markenzeichen des Bordeaux des 18. Jahrhunderts.
Was man in Bordeaux essen sollte
- Canelé: ein kleiner Kuchen mit dunkler, karamellisierter Kruste und weichem Puddingkern, mit Rum und Vanille. Der Legende nach erfanden ihn Nonnen, die Eigelb verwerteten, das beim Klären des Weins mit Eiweiß übrig blieb.
- Entrecôte à la bordelaise: Rib-Eye-Steak mit einer Soße aus Rotwein, Schalotten und Rindermark.
- Austern aus dem Bassin d’Arcachon: auf lokale Art mit kleinen gegrillten Würstchen und einem Glas trockenem Weißwein.
- Lamproie à la bordelaise: Neunauge, langsam in Rotwein mit Lauch geschmort, eine alte Spezialität für Neugierige.
- Wein im Glas: Viele Bars schenken eine Auswahl an Bordeaux-Weinen aus, vom roten Saint-Émilion bis zum süßen Sauternes, sodass du an einem Abend mehrere vergleichen kannst.
Gut zu wissen vor dem Besuch
- The Miroir d'eau is usually switched off in winter, so come in the warmer months to see the reflections and the mist.
- Saint-Émilion, ein Weindorf, das seit 1999 UNESCO-Welterbe ist, ist ein einfacher Tagesausflug mit dem Zug.
- Die Dune du Pilat bei Arcachon, die höchste Sanddüne Europas, lohnt einen Tag an der Atlantikküste.
- Straßenbahnen verbinden Bahnhof, Altstadt und La Cité du Vin, und im historischen Zentrum fahren sie ohne Oberleitung, sodass du kaum ein Auto brauchst.
Bordeaux mit World City Trail entdecken
Unsere Schnitzeljagd in Bordeaux macht aus diesen Sehenswürdigkeiten ein Spiel auf deinem Handy. Die Route verbindet 10 Stationen und dauert etwa drei Stunden, mit rund 49 Minuten Gehzeit, und führt durch das Viertel Saint-Pierre bis zur Kathedrale Saint-André.
An jeder Station löst du ein Rätsel und hörst eine kurze Geschichte, in deinem eigenen Tempo. Du kannst starten, wann du willst.
Die Schnitzeljagd in Bordeaux spielen →
Fakten geprüft im Oktober 2026.