Bordéus enriqueceu com o vinho e o comércio fluvial e, no século XVIII, reconstruiu-se em pedra clara ao longo de uma curva do Garona. Por trás das longas fachadas do cais sobrevive um bairro medieval de ruelas estreitas. Estes são os factos e as histórias que tornam a cidade especial.
10 curiosidades sobre Bordéus
- The Port of the Moon: the Garonne curves through the city in a crescent, which gave the old harbour its nickname. In 2007 UNESCO listed 'Bordeaux, Port of the Moon' as a World Heritage Site, covering most of the historic city.
- A pool two centimetres deep: the Miroir d'eau, opened in 2006 opposite the Place de la Bourse, is a granite slab under a thin film of water that mirrors the square. Every so often it disappears in a cloud of artificial mist.
- Três vezes capital de França: o governo francês refugiou-se em Bordéus em 1870–71, em 1914 e de novo em junho de 1940, sempre que exércitos inimigos avançavam sobre Paris.
- Um casamento real: Leonor da Aquitânia casou com o futuro rei Luís VII de França na Catedral de Saint-André em 1137, quando tinha cerca de 13 anos.
- Uma torre sineira à parte: a Torre Pey-Berland foi construída entre 1440 e 1500 ao lado da catedral e não sobre ela, para que a vibração dos sinos não danificasse a igreja. Os seus 230 degraus levam a uma das melhores vistas sobre os telhados.
- Um teatro que inspirou Paris: o Grand Théâtre de Victor Louis abriu em 1780. Doze colunas alinham-se na fachada, com estátuas das nove Musas e de três deusas, e diz-se que Charles Garnier o estudou antes de projetar a Ópera de Paris.
- A gate for a victory in Italy: the Porte Cailhau, built at the end of the 15th century, celebrated King Charles VIII's victory at Fornovo in 1495.
- Uma rua comercial muito longa: a Rue Sainte-Catherine atravessa o centro ao longo de mais de um quilómetro e é uma das ruas comerciais pedonais mais longas da Europa.
- Uma ponte elevatória para grandes navios: a Pont Jacques Chaban-Delmas, aberta em 2013, ergue o tabuleiro central para que navios de cruzeiro e veleiros cheguem à cidade. Quando abriu, era a ponte de elevação vertical mais longa da Europa.
- Um museu em forma de vinho a rodar no copo: La Cité du Vin, aberta em 2016 no antigo bairro portuário de Bacalan, é dedicada às culturas do vinho de todo o mundo e termina numa sala de provas no topo.
Trezentos anos sob a coroa inglesa
In 1152 Eleanor of Aquitaine, newly divorced from the French king, married Henry Plantagenet, who two years later became Henry II of England. Her duchy, with Bordeaux at its heart, came with her. For three centuries the city's light red wine sailed to England, where it became known as claret, and Bordeaux merchants grew rich on trade privileges. It ended in 1453, when the French defeated an English army at Castillon, east of the city, in the last battle of the Hundred Years' War. The English taste for claret outlived the defeat.
Saint-Pierre, explicado
Saint-Pierre é a parte mais antiga de Bordéus, no local da cidade romana de Burdigala. As suas ruas estreitas correm entre o rio e a catedral e desembocam em pequenas praças como a Place du Parlement e a Place Saint-Pierre, cujas esplanadas enchem nas noites quentes. Olha para as fachadas: muitas têm rostos esculpidos em pedra, os mascarons, marca da Bordéus do século XVIII.
O que comer em Bordéus
- Canelé: um bolinho de crosta escura e caramelizada e interior macio, com rum e baunilha. A lenda atribui-o a freiras que aproveitavam as gemas que sobravam da clarificação do vinho com claras de ovo.
- Entrecôte à la bordelaise: entrecosto com molho de vinho tinto, chalotas e tutano.
- Ostras da baía de Arcachon: à maneira local, com pequenas salsichas grelhadas ao lado e um copo de vinho branco seco.
- Lamproie à la bordelaise: lampreia estufada lentamente em vinho tinto com alho-francês, uma velha especialidade para curiosos.
- Vinho a copo: muitos bares servem uma seleção de Bordeaux, dos tintos de Saint-Émilion ao doce Sauternes, para comparares vários numa só noite.
Antes de ires
- The Miroir d'eau is usually switched off in winter, so come in the warmer months to see the reflections and the mist.
- Saint-Émilion, aldeia vinícola classificada pela UNESCO desde 1999, é um passeio de um dia fácil de comboio.
- A Dune du Pilat, perto de Arcachon, a duna de areia mais alta da Europa, merece um dia na costa atlântica.
- O elétrico liga a estação, a cidade velha e La Cité du Vin, e no centro histórico circula sem cabos aéreos, por isso raramente precisas de carro.
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Factos verificados em outubro de 2026.