Wurzburgo estuvo gobernada durante siglos por príncipes-obispos que construían a lo grande, y la rodean viñedos que bajan hasta el río Meno. Gran parte del casco antiguo quedó destruida en 1945 y se reconstruyó con cuidado, pero su mayor tesoro, la Residencia, conservó intacta su famosa escalera. Estos son los datos y las historias que hacen especial a Wurzburgo.
10 curiosidades sobre Wurzburgo
- Un palacio Patrimonio Mundial: la Residencia de Wurzburgo, construida desde 1720 para los príncipes-obispos según proyecto de Balthasar Neumann, es Patrimonio Mundial de la UNESCO desde 1981.
- El mayor fresco de techo jamás pintado: sobre la escalera de la Residencia, Giovanni Battista Tiepolo pintó en 1752 y 1753 un fresco de unos 600 metros cuadrados con los cuatro continentes entonces conocidos en Europa.
- Una bóveda sin apoyos: Neumann cubrió la escalera con una única bóveda de 18 por 30 metros, que resistió cuando el palacio ardió en el bombardeo del 16 de marzo de 1945.
- Aquí se descubrieron los rayos X: el 8 de noviembre de 1895 el físico Wilhelm Conrad Röntgen descubrió los rayos X en su laboratorio de la Universidad de Wurzburgo. En 1901 recibió el primer Premio Nobel de Física.
- Vino sobre un puente: el Puente Viejo sobre el Meno se construyó entre 1473 y 1543, y hacia 1730 se le añadieron 12 estatuas de santos. En las tardes de verano la gente compra una copa de vino de Franconia y se la toma en el puente.
- Una botella con forma de cantimplora: el vino de Franconia se vende en Bocksbeutel, una botella plana y panzuda reservada por ley a los vinos de la región y a unos pocos más.
- Dos bodegas medievales que ayudan a la gente: el Bürgerspital, fundado en 1316, y el Juliusspital, fundado en 1576, son fundaciones benéficas que todavía gestionan residencias de mayores financiadas en parte con sus viñedos.
- A Romanesque giant: at 103 metres long, St Kilian's Cathedral is considered the fourth-largest Romanesque church in Germany. Its nave collapsed in the winter of 1946, and rebuilding was finished in 1967.
- A sculptor who became mayor: Tilman Riemenschneider, the great late-Gothic woodcarver, was mayor of Würzburg in 1520 and 1521. After he sided with the rebels in the Peasants' War of 1525, he was imprisoned and tortured.
- An Irish patron saint: Würzburg's patron is St Kilian, an Irish missionary, and the city celebrates him every July with the Kiliani festival.
La leyenda de san Kilian
Tradition says that in the late 7th century three Irish monks, Kilian, Colman and Totnan, came to Würzburg to preach. Kilian baptised the local duke, Gozbert, but then told him that his marriage to Geilana, his brother's widow, was against Church law. While the duke was away, Geilana had the three monks murdered, around the year 689, and their bodies hidden. Their relics were later found, and in 752 they were moved into the city's cathedral. Today the skulls of the three saints are kept in the cathedral, and Kilian's name is everywhere in Würzburg, from churches to the July festival.
La Residencia, en pocas palabras
Los príncipes-obispos habían vivido mucho tiempo en la fortaleza de la colina, al otro lado del río. En 1720 el príncipe-obispo Johann Philipp Franz von Schönborn empezó un nuevo palacio en la ciudad, y Balthasar Neumann, entonces un joven ingeniero, fue su arquitecto. El edificio estaba básicamente terminado en 1744, y la decoración siguió durante décadas. Dentro, la escalera sube a la Sala Blanca y a la Sala Imperial, donde Tiepolo pintó más frescos. Detrás del palacio está el Jardín de la Corte, con terrazas apoyadas en las antiguas murallas.
Qué comer en Wurzburgo
- Silvaner: la uva clásica de Franconia, seca y mineral, servida en Bocksbeutel o por copas en las tabernas de vino.
- Meefischli: pececillos del Meno, fritos enteros y comidos con pan y una copa de vino.
- Blaue Zipfel: salchichas de Franconia cocidas en un caldo de vinagre y cebolla, que da a la piel un tono azulado.
- Schäufele: paletilla de cerdo asada con corteza crujiente, normalmente con albóndigas de patata y salsa.
- Zwiebelkuchen y Federweißer: tarta de cebolla con vino nuevo a medio fermentar, un clásico de otoño durante la vendimia.
Antes de ir
- Algunas salas de la Residencia solo se ven con visita guiada. El Jardín de la Corte, detrás del palacio, es de acceso libre.
- Sube a la fortaleza de Marienberg para la mejor vista del puente, el río y los campanarios, sobre todo a última hora de la tarde.
- On the Marktplatz, look for the copies of Riemenschneider's Adam and Eve on the portal of the Marienkapelle. The originals are in the Museum für Franken.
- Wurzburgo es el extremo norte de la Ruta Romántica, así que combina bien con Rothenburg ob der Tauber.
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Datos comprobados en octubre de 2026.