Würzburg foi governada durante séculos por príncipes-bispos que construíam em grande, e está rodeada de vinhas que descem até ao rio Meno. Grande parte do centro histórico foi destruída em 1945 e reconstruída com cuidado, mas o seu maior tesouro, a Residência, manteve intacta a famosa escadaria. Estes são os factos e as histórias que tornam Würzburg especial.
10 curiosidades sobre Würzburg
- Um palácio Património Mundial: a Residência de Würzburg, construída a partir de 1720 para os príncipes-bispos segundo projeto de Balthasar Neumann, é Património Mundial da UNESCO desde 1981.
- O maior fresco de teto alguma vez pintado: por cima da escadaria da Residência, Giovanni Battista Tiepolo pintou em 1752 e 1753 um fresco de cerca de 600 metros quadrados com os quatro continentes então conhecidos na Europa.
- Uma abóbada sem apoios: Neumann cobriu a escadaria com uma única abóbada de 18 por 30 metros, que aguentou quando o palácio ardeu no bombardeamento de 16 de março de 1945.
- Os raios X foram descobertos aqui: a 8 de novembro de 1895, o físico Wilhelm Conrad Röntgen descobriu os raios X no seu laboratório da Universidade de Würzburg. Em 1901 recebeu o primeiro Prémio Nobel da Física.
- Vinho numa ponte: a Ponte Velha sobre o Meno foi construída entre 1473 e 1543, e por volta de 1730 ganhou 12 estátuas de santos. Nas noites de verão compra-se um copo de vinho da Francónia e bebe-se na ponte.
- Uma garrafa em forma de cantil: o vinho da Francónia vem no Bocksbeutel, uma garrafa achatada e bojuda reservada por lei aos vinhos da região e a poucos outros.
- Duas adegas medievais que ajudam pessoas: o Bürgerspital, fundado em 1316, e o Juliusspital, fundado em 1576, são fundações de caridade que ainda gerem lares de idosos financiados em parte pelas suas vinhas.
- A Romanesque giant: at 103 metres long, St Kilian's Cathedral is considered the fourth-largest Romanesque church in Germany. Its nave collapsed in the winter of 1946, and rebuilding was finished in 1967.
- A sculptor who became mayor: Tilman Riemenschneider, the great late-Gothic woodcarver, was mayor of Würzburg in 1520 and 1521. After he sided with the rebels in the Peasants' War of 1525, he was imprisoned and tortured.
- An Irish patron saint: Würzburg's patron is St Kilian, an Irish missionary, and the city celebrates him every July with the Kiliani festival.
A lenda de São Kilian
Tradition says that in the late 7th century three Irish monks, Kilian, Colman and Totnan, came to Würzburg to preach. Kilian baptised the local duke, Gozbert, but then told him that his marriage to Geilana, his brother's widow, was against Church law. While the duke was away, Geilana had the three monks murdered, around the year 689, and their bodies hidden. Their relics were later found, and in 752 they were moved into the city's cathedral. Today the skulls of the three saints are kept in the cathedral, and Kilian's name is everywhere in Würzburg, from churches to the July festival.
A Residência, explicada
Os príncipes-bispos tinham vivido muito tempo na fortaleza no monte do outro lado do rio. Em 1720 o príncipe-bispo Johann Philipp Franz von Schönborn começou um novo palácio na cidade, e Balthasar Neumann, então um jovem engenheiro, foi o seu arquiteto. O edifício estava praticamente pronto em 1744, e a decoração continuou durante décadas. Lá dentro, a escadaria sobe até à Sala Branca e à Sala Imperial, onde Tiepolo pintou mais frescos. Atrás do palácio fica o Jardim da Corte, com socalcos encostados às antigas muralhas.
O que comer em Würzburg
- Silvaner: a casta clássica da Francónia, seca e mineral, servida no Bocksbeutel ou a copo nas tabernas de vinho.
- Meefischli: peixinhos do Meno, fritos inteiros e comidos com pão e um copo de vinho.
- Blaue Zipfel: salsichas da Francónia cozidas num caldo de vinagre e cebola, que dá à pele um tom azulado.
- Schäufele: pá de porco assada com a pele estaladiça, normalmente com bolinhos de batata e molho.
- Zwiebelkuchen e Federweißer: tarte de cebola com vinho novo meio fermentado, um clássico de outono na época das vindimas.
Antes de ires
- Algumas salas da Residência só se veem com visita guiada. O Jardim da Corte, atrás do palácio, é de acesso livre.
- Sobe à Fortaleza de Marienberg para a melhor vista sobre a ponte, o rio e as torres das igrejas, sobretudo ao fim da tarde.
- On the Marktplatz, look for the copies of Riemenschneider's Adam and Eve on the portal of the Marienkapelle. The originals are in the Museum für Franken.
- Würzburg é o extremo norte da Estrada Romântica, por isso combina bem com Rothenburg ob der Tauber.
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Factos verificados em outubro de 2026.