For about a thousand years Salzburg was run by prince-archbishops who grew rich on salt and spent the money on churches, palaces and music. The result is a compact Baroque old town below a medieval fortress, split by the river Salzach, with Mozart's name in half the shop windows. Here are the facts and stories behind the city.
10 anecdotes sur Salzbourg
- A city named after salt: Salzburg means 'salt castle'. Salt from the Dürrnberg mine near Hallein, shipped down the Salzach, paid for much of the city you see today.
- Une forteresse de plus de 900 ans : la forteresse de Hohensalzburg a été commencée en 1077 sous l’archevêque Gebhard. C’est l’un des plus grands châteaux médiévaux entièrement conservés d’Europe.
- Mozart's yellow house: Wolfgang Amadeus Mozart was born on 27 January 1756 on the third floor of Getreidegasse 9. The family lived there until 1773, then moved across the river to a larger flat on Makartplatz, now the Mozart Residence.
- Autrichienne seulement depuis 1816 : pendant des siècles, Salzbourg a été un État ecclésiastique indépendant au sein du Saint-Empire, et non une partie de l’Autriche. Sécularisée en 1803, elle a changé plusieurs fois de mains à l’époque napoléonienne avant de devenir autrichienne en 1816.
- Un palais construit par amour : en 1606, le prince-archevêque Wolf Dietrich von Raitenau fit construire un palais pour Salomé Alt, la femme avec qui il vivait et la mère de ses nombreux enfants. Après sa chute, son successeur le rebaptisa Mirabell.
- Do-Ré-Mi au jardin : La Mélodie du bonheur, sortie en 1965, a été tournée à Salzbourg et dans ses environs. La fontaine de Pégase et les marches des jardins Mirabell apparaissent dans la scène de Do-Ré-Mi.
- Une cathédrale et un baptême célèbre : l’actuelle cathédrale de Salzbourg, l’une des premières églises du baroque précoce au nord des Alpes, a été consacrée en 1628. Mozart y fut baptisé le lendemain de sa naissance.
- Douce Nuit a des racines salzbourgeoises : Joseph Mohr, auteur des paroles de Douce Nuit, est né à Salzbourg en 1792. Le chant a été interprété pour la première fois le 24 décembre 1818 à Oberndorf, un village au nord de la ville.
- A festival that opens with Everyman: the Salzburg Festival was founded in 1920 by Max Reinhardt, Hugo von Hofmannsthal and Richard Strauss. Hofmannsthal's play Jedermann (Everyman) has been performed in front of the cathedral almost every summer since.
- Un funiculaire de 1892 : le FestungsBahn monte les visiteurs à la forteresse depuis 1892. Il fonctionnait avec un lest d’eau jusqu’à son passage à l’électricité en 1960.
La légende des laveurs de taureau
Au XVIe siècle, raconte la légende, des paysans révoltés assiégèrent Salzbourg. Les remparts tinrent bon, alors les assaillants tentèrent d’affamer la ville, jusqu’à ce qu’il ne reste plus qu’un seul taureau. Le commandant le fit promener chaque jour sur les remparts, bien en vue de l’ennemi, peint en blanc un jour et en noir le lendemain. Persuadés que la ville avait encore du bétail en abondance, les paysans abandonnèrent et rentrèrent chez eux, et les habitants lavèrent la peinture de leur taureau. Voilà pourquoi on appelle encore un Salzbourgeois de souche un Stierwascher, un laveur de taureau.
La Getreidegasse en quelques mots
Getreidegasse was the medieval main street of Salzburg's merchants, and its tall, narrow houses still stand shoulder to shoulder. Look up for the wrought-iron signs hanging over almost every door: they come from a time when many customers could not read. Look sideways for the Durchhäuser, passages through the buildings that lead to quiet courtyards and on to Universitätsplatz, where a farmers' market is held on the square behind Mozart's Birthplace.
Que manger à Salzbourg
- Salzburger Nockerl : un soufflé sucré cuit en trois sommets dorés, censés représenter les collines autour de la ville. Il est copieux, commandez-en un à partager.
- Mozartkugel: the confectioner Paul Fürst created this pistachio, marzipan and nougat praline in 1890. His family's café still makes them by hand in silver and blue foil.
- La bière : la Stiegl est brassée à Salzbourg depuis 1492. À l’Augustiner Bräu de Mülln, une brasserie fondée par des moines augustins en 1621, la bière coule de tonneaux en bois dans des chopes en grès.
- Bosna: Salzburg's own street snack, a spiced bratwurst in a toasted roll with onions and curry powder, sold at the tiny Balkan Grill in a passage off Getreidegasse.
Bon à savoir avant de partir
- Le château de Hellbrunn a été construit au début du XVIIe siècle pour l’archevêque Markus Sittikus. Ses jeux d’eau farceurs sont ouverts à peu près du printemps à l’automne, et vous serez sans doute mouillés.
- Pendant le Festival de Salzbourg, de fin juillet à fin août, les hôtels et les restaurants se remplissent tôt. Réservez bien à l’avance si vous venez à cette période.
- Pour la vue classique sur les coupoles et la forteresse, prenez l’ascenseur du Mönchsberg depuis la vieille ville, ou montez les marches du Kapuzinerberg sur l’autre rive.
Découvrir Salzbourg avec World City Trail
Our Salzburg scavenger hunt turns these sights into a game you play on your phone. The route links 10 stops and takes around two hours, with about 31 minutes of walking, and its stops include Mirabell Palace and Gardens, Mozart's Birthplace and Salzburg Cathedral.
À chaque étape, vous résolvez une énigme et écoutez une courte histoire, à votre rythme. Vous pouvez commencer quand vous voulez.
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Faits vérifiés en octobre 2026.