O Schokoladenmuseum é o museu do chocolate de Colónia, um edifício de vidro e metal em forma de proa de navio na península do Rheinauhafen, logo a sul da cidade velha. Conta a história do chocolate desde os olmecas, maias e astecas até às fábricas modernas, e com cerca de 650 000 visitantes por ano está entre os museus mais visitados da Alemanha.
O Museu do Chocolate num relance
- Onde: na península do Rheinauhafen, no Altstadt-Süd, junto ao Reno, num passeio junto ao rio a sul do Fischmarkt.
- Aberto: a 31 de outubro de 1993.
- De: fundado pelo fabricante de chocolate de Colónia Hans Imhoff; o edifício é do arquiteto Fritz Eller.
- O que é hoje: um museu privado que não recebe subsídios públicos, com a Lindt & Sprüngli como parceira desde 2006.
- Tempo necessário: cerca de duas horas.
Do arquivo da fábrica ao museu
Hans Imhoff detinha desde 1972 a maioria da Stollwerck, um dos fabricantes de chocolate históricos de Colónia. Quando a empresa se mudou para Colónia-Westhoven em 1975, reparou em quantas máquinas, moldes e documentos antigos havia e teve a ideia de um museu para os guardar. Muitos duvidaram, por isso em 1989, nos 150 anos da Stollwerck, testou a ideia com uma exposição na sala Gürzenich, com fonte de chocolate incluída. Em seis semanas vieram mais de cinco vezes os visitantes que esperava.
Imhoff comprou parte do antigo porto de Rheinau, incluindo um edifício da alfândega prussiana de 1898, a torre Malakoff e uma ponte giratória, e juntou-lhe um edifício novo cuja forma lembra um navio. Foi a primeira construção nova do atual bairro do Rheinauhafen, e o museu abriu em 1993. Depois de Imhoff vender a Stollwerck em 2002, a Lindt & Sprüngli tornou-se parceira do museu em 2006, que hoje se chama simplesmente Schokoladenmuseum Köln.
O que observar
- A estufa tropical, um cubo de vidro onde crescem cacaueiros, para veres os frutos no ramo.
- A linha de produção em miniatura que faz pequenas tabletes de chocolate à tua frente.
- A fonte de chocolate com cerca de três metros, onde os funcionários molham bolachas para os visitantes.
- Chávenas e bules de porcelana e prata usados para o chocolate quente nos séculos XVIII e XIX.
- Antigas máquinas automáticas de chocolate, moldes históricos e a secção sobre o cacau na Mesoamérica pré-colombiana.
O edifício como um navio
Olha para o museu a partir do caminho junto ao rio: o edifício novo aponta para o Reno como uma proa, enquanto a alfândega de tijolo de 1898 fica por trás. Do terraço, no fim da visita, vês do outro lado do rio a cidade velha, Groß St. Martin, a catedral e a ponte Hohenzollern, uma das melhores vistas gratuitas de Colónia.
Dicas para a tua visita
- Vai cedo em dias úteis; aos fins de semana e nas férias escolares há filas longas e salas cheias.
- Deixa a fonte para depois das salas de história, para não as atravessares à pressa com o açúcar a subir.
- Vai a pé junto ao Reno a partir da cidade velha; o caminho passa pela torre Malakoff e pela ponte giratória.
Perto daqui
- Torre Malakoff e ponte giratória: estruturas portuárias do século XIX à entrada do museu.
- Kranhäuser: os três edifícios modernos de escritórios e habitação em forma de gruas portuárias, um pouco mais a sul no Rheinauhafen.
- St. Maria Lyskirchen: uma igreja românica perto do rio, no caminho de volta para a cidade velha.
- Fischmarkt e Groß St. Martin: a colorida antiga praça do mercado de peixe e a sua igreja românica, subindo o Reno para norte.
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Factos verificados em outubro de 2026.